(095) 752 63 76
Корзина : 
Мука → Мука жерновая цельнозерновая Ржаная Органическая 1кг
Мука жерновая цельнозерновая Ржаная - это мука, изготовленная из лучших зерен ржи, выращенной по стандартам органического производства. В органической ржаной муке сохранены все составляющие целого зерна ржи, заложенные в него природой.
Сохранение всех полезных веществ в цельнозерновой муке достигается путем помола целого зерна органической ржи при помощи бережной технологии жернового (каменного) перетирания зерна на каменных жерновах, сертифицированных согласно стандартам органического производства.
Преимущества:
Является органическим продуктом для здорового питания
Известны исследования, подтверждающие более высокое содержание витаминов и антиоксидантов в органических продуктах, а питательная и энергетическая ценность продуктов Органик в 3-6 раз выше, чем в обычных. Поэтому считается, что для утоления голода органических продуктов требуется меньше, а чувство сытости после их употребления долго не проходит.
Жерновая цельнозерновая мука содержит клетчатку цельных злаков и зародыш ржы без остатков пестицидов и агрохимикатов
Благодаря бережному помолу на каменных жерновах жерновая цельнозерновая мука, в отличие от обычной ржаной муки, сохраняет ВСЮ клетчатку цельных злаков и зародыш ржи, выращенной без использования пестицидов и агрохимикатов
Менее калорийная
По сравнению с обычной ржаной мукой жерновая цельнозерновая Ржаная мука содержит меньше калорий, поэтому при умеренном потреблении, никогда не станет причиной лишнего веса
Идеально подходит для использования в хлебопечках
Жерновая цельнозерновая мука придаст вашей выпечке не только пользу цельных злаков, но и сделает ее вкусной и ароматной, как при обычном применении, так и при применении в хлебопечке
Без ГМО
Рожь для производства жерновой цельнозерновой муки выращена без использования генно-модифицированных организмов.
Почему именно цельнозерновая Органическая мука?
без генномодифицированных компонентов ( без ГМО)
без пестицидов и агрохимикатов
без стимуляторов роста
без остатков нитратов, тяжелых металлов и минеральных удобрений
содержит больше витаминов и минеральных веществ (Сa, Mg, Fe и т.д), чем обычная ржаная мука
отвечает Европейским Стандартам органического производства и сертифицирован Швейцарской организацией «IMO»
Как приготовить:
В хлебопечке
Для приготовления выпечки в хлебопечке необходимо четко следовать инструкции, прилагаемой к хлебопечке по выпечке хлеба:
Выпечка цельнозернового хлеба
Для приготовления цельнозернового хлеба можно смело использовать жерновую цельнозерновую муку четко следуя инструкции к хлебопечке по выпечке цельнозернового хлеба или в режиме "Цельнозерновой хлеб"
Выпечка другого хлеба в хлебопечке
В общем объеме жерновой цельнозерновой муки содержание глютена меньше, чем в обычной муке, и большее содержание клетчатки цельных злаков, частичек зародыша пшеницы и других полезных веществ, которые могут препятствовать всхожести теста.
Поэтому, если вы любите не только пышную, но и полезную выпечку, гуру кулинарии рекомендуют смешивать жерновую цельнозерновую муку в пропорции 1:1 с обычной мукой или добавлять к цельнозерновой муке глютен (клейковину).
В духовке
Выпечка несдобных мучных изделий: печенья, тортов, маффинов, коржей
Использовать как обычную муку и следовать инструкции к рецептам
Для более нежной и пышной выпечки
Жерновую цельнозерновую муку смешивать с мукой высшего сорта или с глютеном (клейковина)
На плите
для приготовления блинчиков, оладок, вареников, пельменей и т.д.
использовать как обычную муку согласно рецепту
пожеланию можно разбавить другим видом муки (ржаная, кукурузная, гречневая, ...)
для получения более нежного теста можно добавить пшеничную муку высшего сорта в соотношении 1:1
использовать в качестве основы для панировки блюд
| 25,00 грн | |
← К списку товаров