(095) 752 63 76
Корзина : 
Жидкая закваска Ferment- Sauer 200 → Жидкая закваска Ferment- Sauer 500 мл Германия
Жидкая закваска Ferment- Sauer 200
Изготовитель Германия
Описание
Жидкая закваска на основе брожения молочнокислых бактерий предназначена для всех видов хлеба с прямым безопарным или комбинированным опарным методом изготовления.
Состав
Вода,Ферментированное ржаное зерно грубого помола, продукты брожения: молочная кислота, соль, солодовый экстракт. Без ГМО
Дозировка
0,5- 2,5% от количества муки и в зависимости от необходимых вкусовых качеств готовых хлебобулочных изделий.
Преимущества
Природно взбродившая закваска с добавлением молочной кислоты
Настоящий кисловатый аромат и вкус заквашенной муки, который передается готовым изделиям
Длительная свежесть изделий изготовленных на закваске
Для разных рецептов изготовления пшеничных и ржаных изделий
Питательная ценность на 100 г продукта
энергия - 434,5 кДж (102,4 ккал)
белки - 1,2 г
жиры - 0,3 г
углеводы - 8,4 г
Клейковина - 1,8 г
Хранение
В сухом прохладном месте при температуре не выше 25 С и влажности не больше 75%
срок хранения 12 месяца
| 34.00 грн | |
← К списку товаров